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巴勒斯坦住宅

日期:2010.05.25  来源:阿拉伯信息交流中心

设计与构成

  巴勒斯坦过去的住宅十分简陋,特别是在农村和生活上更接近农村的小城市,许多住宅都是用土坯盖成。为了增加土坯的强度,泥中加进了适量磨碎的秸秆(如小麦和大麦秸秆),叫做“粗糠”。而在巴勒斯坦沿海地区,流行用特殊模子制成的水泥砖盖房,人们称这种砖为“塔布哥”。在那些容易找到建筑材料的山区,房子是用山里采石场的石头修建的,有专业人员对石材进行切割、修整。

  屋顶用木头、树枝搭成,上面加一层掺有芦苇的泥。这种屋顶常见于土房,必须在每年十月的第一场雨后维修,人们称这场雨为“十字架雨”。当时人们认为这场雨是一个警告,是冬季到来的信号。雨后,人们不再外出,经常呆在家里,检修房屋,以防暴雨袭击造成危害。
还有一些拱形屋顶,用灰泥粘合固定小石块建成,形式如同古代的市场,这种样式的建筑可追溯到罗马皇帝时期,人们曾称之“盖撒里也”,即“皇帝的”意思。

  多数院落为长方形, 房屋建在院子的一侧或几侧,院子的中心是一块露天空场,有多种用途,可以种些花草、树木,成为家中花园,让家人坐在园中享受冬季温暖的阳光、春季清爽的微风,或度过夏季的夜晚,特别是在月夜促膝交谈。

  居室间常有敞开的大厅,厅前无墙,而用石砌拱门装饰,这种厅称做“里万”,可能来自阿拉伯语“艾勒伊万”即“大厅”一词。大厅用于举行宴会、婚庆等。

  有些房间在一面墙上设有类似储藏室的壁橱,壁橱无门,只用布帘遮挡,称为”尤克”, 这似乎是土耳其语。“尤克”里常放些被子、枕头、床垫、床单、被罩之类,多数人都不用床而直接睡在地上。

  有些人有时还在院子的某间房顶上再盖一个房间,叫做“阿里耶”,意为“楼”,因为它比其他房间都高。炎热的夏夜,可以睡在楼里,主人也可以把楼作为单独会见男宾的客厅,有简单的楼梯通到楼上,称作“斯勒姆利客”,也是土耳其语。 为了防止有人坠落,特别是孩子,楼梯上有叫做“哈堆尔”的栏杆,这个词好像是阿拉伯语“哈再尔”即“当心”的谐音,让人们当心别摔下来。家里的家具极其简单,有冬天用的羊毛地毯、夏季铺的棉织地毯,叫做“吉雅萨特”。也有一些人家,特别是富裕人家用的是波斯地毯。

  女主人会把为她出嫁时做的带装饰的木箱放在卧室,箱子里放着她的衣服、珠宝和香水。随着生活水平的提高,这种箱子已不再使用了,取而代之的是带几个抽屉的柜子,柜子的上部是一个类似梳妆台的大镜子,也是女主人摆放梳妆用品的地方。在卧室的一端放一条长木凳,上面可以打开,里面放些衣物,特别是旧衣物,叫做“凯拉维特”,相当于今天的“杜士克”。

  客厅的地上铺着席子或地毯,周围放一些棉床垫,床垫上有棉靠垫,或用棉花和旧衣物填充的叫做“叶萨提克”的垫子。

  起居室常铺有一些刺绣精美或带有古兰经经文装饰的地毯。进屋时要把鞋脱在门槛附近,然后坐在棉床垫上。冬季,火炉是起居室不可缺少的物件。夏季酷暑时节,许多人用木头在院子里搭起凉棚, 棚顶用枣椰树叶或种在凉棚旁的葡萄叶遮盖。当室内暑热难耐时,人们就在凉棚里消磨时光。 在院子的中央,常建有小水泥池,为家人储水用,瓦缸则置于阴凉处,专用于储存饮用水。有的人家挖井取用地下水,还有的人家收集储存雨水。

  大多数巴勒斯坦农村人家的花园里都有火塘,即泥制的烤炉,做面包先从收集燃料柴草开始,这一工作称作“盖哈维什”。然后将烤炉点燃烧热,称作“热炉”。 放入面包坯前,女人们要用一块沾湿了的粗布,把炉底擦拭干净,称作“麦苏拉哈”。

  几乎每个巴勒斯坦的农家都有一个小磨,它由两块摞在一起的坚硬的圆石盘构成,上面的一块有一个木把手,主妇便抓着这把手推着它转动。上方的石盘中央还有一个开口,谷粒从开口处放进落入两个石盘中间,主妇就可以磨面了。

  有些人,特别是那些在村镇外有土地的人,在农田和果园里度夏。他们在那里建一些简易的房屋,或用木头、芦苇搭个圆屋顶样子的茅舍。茅舍之间常用粗麻或树枝、树叶做的墙隔开,称作“隋拉”,是标准的阿拉伯语词汇,意思是用石头和树枝建的围场。

  在农村或种植区里的小城镇,茅舍是用芦苇封盖,上面再涂上一层混有芦苇的泥。这种茅舍就是那些常年耕作,靠种地为生的人们的住宅。他们还重视饲养牲畜,如山羊、绵羊,利用羊肉、羊奶、羊毛。他们也养鸡,把喂鸡的水放在叫作“马格拉”的容器里。

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