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沙特阿拉伯的椰枣

日期:2013.12.20  来源:阿拉伯信息交流中心

椰枣飘香 说起椰枣,它是我们对沙特美好记忆的一部分。遍地的椰枣林是沙特一道热带风景线,椰枣树的枝叶茂密,树干挺拔,到了椰枣成熟季节,空气中的香味,让人陶醉,让人难以忘怀。沙特朋友告诉我们,他们国土的大部分被沙漠覆盖,土地贫瘠,炎热的气候是他们的生存环境。但是,他们是幸运的,在沙漠中只要有骆驼,有椰枣,他们就能生存,椰枣是他们的粮食,滋养着他们这个民族,它是真主的恩赐。   沙特“国宝” 沙特椰枣树就种在牧民的庭院里,椰枣是食粮之一。过去,一个家庭的财富,主要通过马、羊、骆驼和椰枣树来计算。难怪阿拉伯人说,“家中无椰枣,就要闹饥荒”。对椰枣的赞美,在《古兰经》中多达二十几处。椰枣又称“黄色的金子”,如同石油被称为“黑色的金子”一样,在沙特,椰枣可称“国宝”。

  

最早的椰枣树在那里?一说来自沙特东部的哈萨地区,又说来自海湾巴林附近的海尔干岛,总之,它是阿拉伯半岛的产物,沙特是椰枣重要产区之一,椰枣林主要分布在东部的哈萨、卡提夫,西部的麦地那,中部的利雅得与海尔季,此外还有盖西姆地区的乌奈扎与布赖达等地。   据统计,沙特全国共有椰枣树800多万棵,年产椰枣25万吨,价值1.25亿里亚尔。椰枣成长的地区土地肥沃,地下水源充足,多半在沙漠绿洲地带。最有名的椰枣产自哈萨地区,品种优良,驰名海湾。位于西部的麦地那,椰枣也很有名,来圣地朝觐的人要带回麦地那的椰枣,视为吉祥物。   植物学家说,最早的椰枣树生存在6000年前,它不愧是“多功能”树。树干可做木料,盖房子搭篱笆墙。树叶可以做成绳索、篮子、家具。树叶和椰枣的枝子可以烧火。至于椰枣,那更加宝贵,可以有鲜枣、半干枣、干枣,可以酿醋,加工成点心。世界各地的人,看到椰枣树如此珍贵有用,纷纷把树种带走,据说亚历山大大帝把椰枣树种到巴基斯坦,传播伊斯兰教的哈里发在西班牙种植了椰枣树。也传到美洲大陆,葡萄牙人把它传入墨西哥,18世纪时传进美国。   pics   营养丰富 穆斯林以特别的心情对待椰枣树,据说先知穆罕默德要求他的追随者在开斋的时候只吃椰枣和水。在阿拉伯半岛,谁家有棵椰枣树,谁就不是穷人。椰枣营养丰富,成熟的椰枣含糖量高达80%,蛋白、脂肪、矿物质含量都高,矿物质有铜、硫、铁、镁等。椰枣品种300种之多,根据它的营养成分和口味,其中最有名的叫“安巴拉”品种,最好吃,价格最高。沙特每年向世界粮农组织捐献1.6万吨椰枣。

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营养成份及保健功能:

椰枣营养丰富,富含糖分,多种维生素,蛋白质,铁,铜成份及其他营养成份(70%的糖,2.5%植物油,33%生物水,1.32的无机盐,10%维他命等),其中维生素每100g含量高达380-600mg,高于柑橘10倍,苹果80倍,鲜枣含糖25%--35%左右,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品!!

根据相关部门对该产品的研究报告证明:椰枣对人类的身心健康具有很多益处:
1、椰枣能增强人体的肌肉收缩度;
2、椰枣能能稳定人的血压;
3、能治疗夜盲证;
4、能有效的治疗神经系统,同时还能保护舌头,嘴唇,皮肤已经预防各种皮肤病;
5、对人体的肾脏和肝脏有益;
6、减轻焦躁的心情和平稳身体的神经系统;
7、增强男性的性能力;
8、椰枣对晕眩,贫血有显著疗效。

食用方法:

和其他品种的枣一样可直接食用,沙特枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有一定粘性,甜而不腻,肉软而烂,很好吃、也可煮食煲粥。

长期供应大量批发、保证质量,100%原装进口。

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